飛騨高山アンテナショップ「まるっとプラザ」

先日、友人宅で子どもの日パーティーをしました
料理を担当させてもらい、まるっとプラザにある食材ももちろん活用しました

ちなみに6月5日が飛騨の端午の節句
みなさんもぜひ、楽しいご飯、してみてくださいね



分かりづらいですが、この下はご飯
飛騨サーモンをメインに、いろいろな野菜を茹でて、グリルし乗っけてます。
あじかから野菜が色々入ってくるようになって嬉しい

たれは柚子胡椒だれ。柚子胡椒にだし醤油、ホワイトペッパー、オリーブオイルを加え混ぜ、
少しの水でのばしたものをぶっかけました
お子さん用には…


こちらの兜を
春巻きの皮で兜を折り、中にチキンライスを詰めて表面にオリーブオイルを塗って、オーブンで焦げ目がつくまで焼きました
一気に端午の節句らしいでしょ。

チキンライスのケチャップをパスカル清見のケチャップにすると、野菜の甘みが強いのか、子どもウケがすこぶる良い
その他にはバターとちょっとだけ塩コショウを使いましたが、何も加えてません。
鶏ひきにくと玉ねぎと、橋場農園さんの椎茸を使いました。


それと、シンプルなノリ巻きおにぎり。
カニかまぼこときゅうりで巻きずし風に。


息子にデコレーションしてもらった、ケーキ。
小さなイチゴもあじかさんから入荷してます。
本当に小さくてジャム作りにおすすめ。もちろんそのまま食べても美味しいですよ~
そして、贅沢に二木酒造さんのマカロン2ケを添えました
氷室のマカロン、大人の味わいです