飛騨高山の味堪能(^^♪

6月24日、25日と飛騨の里で開催された
寒ざらしそば祭りに行ってきました

先ずは、鯉に餌やり

1月に地元産そばの実を水温零度の川に1週間浸し、更に3月下旬ごろまで寒風にさらすことでうま味が増します

香りがよく、コシがあって美味しい

寺田農園さんいつもありがとうございます
定番人気のとまじゅうカレーと新しく仲間入りした人参カレー
トマトの甘味、程よい酸味、スパイシーなとまじゅうカレー
人参の甘味たっぷりのやさしい味わいのにんじんカレー
美味しくいただきました

荘川山菜加工場さんのひめたけの炊き込みご飯

たっぷり山菜が入ってヤッパリ美味しい安定のおふくろの味です

飛騨高山の味、堪能できました