宿儺（すくな）かぼちゃで和スイーツ！

現在、店頭にて販売中の丹生川町「宿儺さま」から届く、〟宿儺かぼちゃ〟。
これ1本、本当に大きいのですが、キメがこまかく、ほくほくしていて、甘みのあるカボチャです。
カボチャは、グラタンにもいいし、煮物もいいし、スープもいいし、ほうとうなどの鍋にもいいですが…
今回はこの甘みを生かしたスイーツにしました



白玉だんごのかぼちゃあん



材料もシンプル。上の3種にきび砂糖と牛乳のみ。

作り方も超簡単

①かぼちゃは皮をむき、ひと口大にカットし、耐熱皿にラップをかけ、電子レンジでやわらかくなるまで（3～5分）チン。



②白玉粉を牛乳少しずつ加え、手で固まりをつぶすようにしながら、しっとりとやわらかくなるまで練る

③白玉生地を丸め、球状にし、中央をへこますようにして、団子を作る。

④かぼちゃは熱いうちに砂糖をくわえ、ざっくりとつぶす



⑤白玉だんごをゆで、冷水にとりさまし、器にもって、粒あんなどを加えたら出来上がり

白玉だんごが思いのほか形が作れず、不格好ですが…

白玉粉って、もち米100％の成分なので、カボチャあんをたっぷりと使ったら、食事にもなっちゃいます
ぜひぜひお試しあれ～

宿儺かぼちゃも発送など承り中です。
一本のまま、ごろんと転がしておいても1か月以上日持ちしますし、これからハロウィンもあるし、
おすすめです