豆腐のレアチーズケーキ☆

ちょっと分かりづらいですが…
先日、久しぶりに子どもと一緒におやつ作りしました
今回はヘルシーな、豆腐のレアチーズ作り…



材料はこれ↓　にバターとてんさい糖、きなこのみ。


作り方も超簡単
①ビスケットを袋に入れて、溶かしバターときなこ入れて、ざくざくつぶす


パンツ一枚で頑張る、我が息子

②ボールにクリームチーズとよせ豆腐（まるっとプラザの信州屋さんのもの使いました！）、てんさい糖をいれ、泡だて器でまぜる
③水でとかしたゼラチンを②に入れ、よく混ぜる
④器に①を敷き詰め、③をいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

ハイ出来上がり～



ちょっと甘みが少なかったので、ブルーベリージャムを添えました。
ヘルシーかつ、ビスケットにきなこを混ぜたので、豆腐チーズケーキの和テイストとマッチ
美味しかったです

現在、来月の上の息子の誕生日用にいろいろレシピを考え中
何かいいレシピあれば、ぜひ教えてくださいませ～