よもぎうどんのアレンジ？！

朝日町フェアも今週末で終わります
道の駅サンサンあさひさんの「よもぎみたらしだんご」「よもぎ五平餅」の販売も週末で終わり
食べてない人、市内で食べれるチャンスです

さて、最近一気に暑くなりました
昨夜のご飯は、「よもぎうどん」の細麺タイプを使って、グリーンサラダ仕立てに


よもぎうどんって細麺、太麺あるって知ってますか
太麺はあったかいおうどんに…
細麺は冷しで召し上がるのに最適です

サラダ仕立ての麺つゆは、柚子胡椒　小さじ１　に麺つゆ　８０CCくらい　それに、ごま油を少々加え、ぶっかけました
お好みで、酢など加えたり、おしゃれにかぼすを絞ってもいいと思います

うちの息子たちには…

シンプルにざるうどんにしました。
すりごまだけの超シンプルさ。

そして、私はひと口シンプルに食べようと思い…
薬味が欲しいということで、
いつも冷凍庫に常備している、「しょうがおかかふりかけ」を麺つゆにIN

しょうがとおかかで、手軽な薬味にぴったりです

料理するのめんどくさい…って日や、暑くて食欲ないな…って日はざるうどんおすすめです