飛騨高山アンテナショップ「まるっとプラザ」

１０月１５日から、飛騨高山アンテナショップまるっとプラザでは
“まるっとハロウィン”ということで、ハロウィン仕様に変身します
それに向け、ハロウィンっぽいメニューをいろいろブログでUPしたいなぁと思ってます

店頭の宿儺かぼちゃ、収穫してから保存するほど甘みが増します。


ハロウィンといえば、かぼちゃでしょ
前回に引き続き、かぼちゃのレシピ
今回は簡単お菓子編

かぼちゃは栄養たっぷりで火の通りも早いので、おすすめ
何より甘く優しい味わいの宿儺かぼちゃはキメも細かく、おやつに最適ですよ

かぼちゃのフラン（かぼちゃの焼きプリン風）


材料◆４人前
かぼちゃ　約200グラム
レーズン　大さじ３
薄力粉　小さじ２
牛乳　2分の1カップ
卵　１ヶ
砂糖　大さじ２
グラニュー糖　小さじ１
バター（容器用）　小さじ１

作り方◆
①かぼちゃの下ごしらえ。種とわたを除き、５ミリの厚さにいちょう切りする
②生地を作る。ボールに薄力粉を入れ、牛乳を少しづつ加えて、泡だて器で混ぜる。卵と砂糖も加え、よく混ぜる。
③グラタンなどの耐熱皿の内側にバターを塗り、①と②とレーズンを流しいれる。
④温めておいたオーブントースターに入れ、５分ほど焼いたら、グラニュー糖を上からふり、さらにこんがりと焼き色がつくまで焼いたらできあがり

これは、とっても簡単ですよ
小さなアルミカップに作って、私は子供のお弁当に入れたりもします

そして、もう一品

宿儺かぼちゃチップス

材料◆
宿儺かぼちゃ　２００グラム
サラダ油　適量
片栗粉　大さじ１

（コンデンスミルク、黒ゴマ　　もしくは　塩）

作り方◆
①かぼちゃの下ごしらえをしたら、スライサーで薄切りにする。
②水にさっとさらし、ペーパータオルに挟んで水切りする。
③ビニール袋に②と片栗粉を入れ、袋を振って粉をまぶす。
④フライパンに少ない油を熱し、③を広げて、弱めの中火で揚げる。
⑤甘めが好きなら、コンデンスミルクをかけ、黒ゴマを振り、さっぱり食べたい人は塩をふったら出来上がり

すっごく簡単で、おいしくて、栄養価も抜群なんて最高ですね
１０月のハロウィンにぴったりのおやつです